为确保广大群众餐饮消费安全,有效预防食物中毒等突发公共卫生事件发生,5月22日,我区食品药品监督管理局和城管监察大队联合执法,重点对辖区内餐饮店进行餐饮服务许可证检查,并对流动餐点进行规范。
检查组在检查餐饮店中,重点检查了是否建立食品台账及有无落实索证制度;食物在加工制作过程中有无按相应的卫生要求进行操作;从业人员个人卫生情况;餐饮店环境卫生情况等。对不符合相应卫生要求的提出整改意见。对未办理餐饮服务许可证的,责令该店立即停止一切餐饮经营活动。对于屡教不改的单位,将按有关法律法规的规定进行严肃查处。
在规范流动餐点经营中,检查组按照主干道杜绝、次干道严控、背街后巷规范疏导的原则,集中疏导整治市区流动摊点,并检查了流动餐点的卫生情况。检查组现场对流动餐点摊贩进行教育,要求他们要遵守城区管理有关规定,不要占道经营,要在规定的地方摆放经营,要在经营中做到干净卫生。
此前检查组已对全区的餐饮店进行一次全面摸排,已对不符合要求的无证餐饮店下发整改通知。对于流动餐点的整治工作,检查组将彻底清理,加大引导和执法力度,对不听劝阻、不服从管理的流动餐点,坚决取缔。