黏窝窝是华北地区春节期间常备的年节食品，深受人们喜爱。制作黏窝窝，需要先将黄米面、糯米面用温水和面，控制水量以免面团过湿或过干，完成和面后加入大枣、葡萄干，将面团捏合成窝窝状的生坯。最后，将这些生坯放入锅中，蒸制半小时左右即可食用。新鲜出锅的黏窝窝软糯香甜，老少皆宜。
来源：新华社
