烧饼是常见的小吃，最早从西域传入中原地区，有烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼等多种类型。在河北顺平，缸炉烧饼家喻户晓。以面粉、芝麻为主要原料，辅以食盐、香油等，手工和面、揪剂子、擀皮、搓形、沾芝麻、贴烧饼，用缸炉以果木屑烘烤而成。出炉的烧饼外表金黄、香酥可口、诱人垂涎。
来源：新华社
