红薯豆渣饼子是河北唐县当地百姓喜爱的传统美食。面饼制作时将豆腐渣、红薯面、白面粉按一定比例混合均匀，然后加入香菜、葱、姜、盐等调味料进行搅拌，做成约一指宽的面饼。最后将面饼依次直立放至蒸锅内，大火蒸30至40分钟，弥漫着豆香的饼子就可以出锅了。
来源：新华社
