1.外出就餐应选择安全卫生的餐饮单位，比如证照齐全、卫生条件好、卫生设施全、卫生信誉高的餐饮单位。
2.自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位要将所使用的食品添加剂名称在店堂醒目位置或菜单上予以公示，公众就餐时应注意查看餐饮服务单位所使用的食品添加剂名称，做到“吃”得明白。
3.在餐饮服务单位用餐时，应注意分辨食品是否变质或有异物；不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴；不吃颜色鲜艳的腌制肉类；慎选熟卤菜和凉菜冷食。
4.不买无证摊点、街边小吃的食品，不买有异色异味或来历不明的食品，尽量少饮用颜色鲜艳的饮料。
5.“端午节”即将来临，群众购买粽子时，要注意粽子上是否有生产日期、保质期等标签标识，并查看真空包装是否有漏气；尽量不要购买没有包装、拆包零卖及“三无”粽子；不要选购棕叶新鲜诱人的粽子，这种粽叶可能是加入了工业硫酸铜和工业氯化铜浸泡的“返青粽叶”，长期摄入会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。购买的熟粽子应重新加热蒸煮后再食用，消费者要警惕粽子的口味变化，如果尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正，不要再食用。
6.餐后如果出现食物中毒症状（一般多为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状和体征），应及时到医院救治，并向当地卫生监督部门或食品药品监督管理局举报。
